Resep ayam bumbu bali adalah salah satu opsi masakan yang bisa Anda buat di rumah, cara membuatnya cukup mudah dan sudah pasti rasanya nikmat. Masakan yang satu ini sangat cocok untuk Anda jadikan sebagai menu utama, masakan ini sangat cocok Anda makan dengan nasi yang masih panas.
Di pembahasan kali ini mari kita bahas mengenai salah satu resep tradisional yang sudah terkenal kelezatannya. Asal dari resep yang satu ini yaitu dari pulau bali. Di bali sendiri masakan sudah pasti ada saat hari- hari besar. Bumbu yang di butuhkan untuk membuat masakan yang satu ini sangat mudah untuk Anda temukan.
Bahan yang Anda butuhkan bisa Anda beli di pasar tradisional hingga supermarket. Cara memasaknya juga sangatlah simpel, bagi Anda yang sudah tidak sabar dan sangat penasaran dengan menu masakan yang satu ini yuk langsung kita simak saja beberapa resep yang bisa Anda praktekkan di rumah.
Ayam bumbu bali
Bahan-bahan
Ayam 1ekor, potong jadi 8 bagian
air jeruk nipis1sdm
garam1sdt
daun jeruk 4lembar
serai 3batang, ambil hanya bagian putihnya, lalu memarkan
daun salam 2lembar
1sdt penyedap rasa
jeruk limau 2buah, ambil airnya saja
minyak,
Bumbu halus
cabai merah 50g
cabai rawit merah 50g
bawang merah 12butir
bawang putih 5siung
kemiri 5butir
kunyit 3cm
lengkuas 3cm
jahe 3cm
ketumbar 1sdt
Cara membuat
Lumuri seluruh daging ayam menggunakan jeruk nipis dan garam, diamkan daging selama 10 menit
Goreng ayam tersebut hingga setengah matang, jika sudah setengah matang angkat lalu tiriskan
Tumis bumbu yang sudah dihaluskan di tambah dengan daun salah, daun jeruk, dan juga serai sampai bumbu harum
Masukan daging ayam yang sudah di goreng tambahkan tomat dan juga penyedap rasa. Masak menggunakan api kecil dan tunggu sampai ayam benar-benar matang.
Masukan air jeruk limau lalu aduk sampai rata dan ayam siap untuk disajikan
Resep Ayam Bumbu Bali Sederhana
Bahan-bahan
1/4 kg ayam
Kunyit 5 cm digeprek
Daun jeruk3 lembar
Kecap manis
Gula
Garam
Lada
Kaldu bubuk
Air secukupnya
Bahan Bumbu Halus:
bawang merah 5 siung
bawang putih 5 siung
cabe merah 6
cabe rawit 5
tomat segar 1 buah
Cara membuat:
Cuci ayam sampai bersih, kemudian siapkan air panas dan rebus daging ayam. Selama ayam di rebus tambahkan garan dan juga kunyit. Rebus ayam selama 10 menit.
Haluskan sampai benar- benar halus semua bumbu
Panaskan minyak diatas wajan lalu tumis bumbu yang telah dihaluskan, tumis semua bumbu hingga harum jika sudahh kemudian tambahkan garam, kecap manis, lada,, gula, kaldu bubuk, dan juga daun jeruk. Koreksi rasanya.
Jika sudah kemudian masukan daging ayam, masah hingga semua bumbu meresap dan daging ayam siao untuk di sajikan
Santap ayam ini selagi masi hangat, Anda bisa memakannya dengan nasi putih yang masih panas.
Itu dia beberapa cara mengolah daging ayam menggunakan bumbu khas dari bali, bagi Anda yang belum pernah mencobanya Anda bisa segera coba membuatnya di rumah, rasa masakan ini dijamin sangat lezat dan akan membuat ketagihan.
Syarat memberi komentar :
1. Dilarang SPAM
2. Komentar harus sopan
3. Dilarang menaruh link hidup dan iklan dalam komentar ConversionConversion EmoticonEmoticon